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還元型ビタミンKがフェロトーシスを強力に抑制する効果を発見
フェロトーシスはアルツハイマー病や臓器障害などを引き起こす要因とされ治療標的として注目されている。本研究では、食品機能成分であるビタミンK（特に還元型）に強力なフェロトーシス抑制作用があることを発見した。フェロトーシスの効果を発揮するには食事による摂取レベルより高い摂取量が必要であるが、ビタミンKは毒性の報告がなく、高用量でも安全に使用できる。そのため高用量ビタミンK含有サプリメント、機能性食品、医薬としての製品化が期待できる。
EPA＆DHAの世界市場（2023～2028）：エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）
Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおけるEPA＆DHA市場規模が、昨年1,626.10百万ドルとなり、今後5年の間にCAGR6.76％で拡大すると展望しています。本資料は、EPA＆DHAの世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別分析（エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA））、由来別分析（魚油、藻油、オキアミ油、その他）、用途別分析（乳児用調製乳、栄養補助食品、栄養強化食品・飲料、医薬品、その他）、地域別分析（アメリカ、メキシコ、カナダ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ）、競争状況、市場機会・将来の動向など、以下の項目を掲載しています。
アスタキサンチンの世界市場（2023～2028）：ヘマトコッカス・プルビアリス微細藻類、ファフィア酵母、オキアミ、その他
Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおけるアスタキサンチン市場規模が、予測期間中（2023年〜2028年）にCAGR7.8%で拡大すると展望しています。本資料は、アスタキサンチンの世界市場について調査を行い、市場の現状や動向をまとめています。イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、ソース別分析（ヘマトコッカス・プルビアリス微細藻類、ファフィア酵母、オキアミ、その他）、用途別分析（栄養補助食品、動物飼料、養殖、その他）、地域別分析（アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア）、競争状況、市場機会・将来の動向、新型コロナウイルス感染症の影響など、以下の項目を掲載しています。
