とうもろこし粉(色) - List of Manufacturers, Suppliers, Companies and Products | IPROS

メイズフラワー＜ウガンダ共和国産＞

たんぱく質や食物繊維が豊富！脂肪が非常に少なく、カロリーが気になる方におススメ

『メイズフラワー』とは、とうもろこしを挽いて作られるパウダーのことです。 小麦粉の代わりに使われることもあり、メイズフラワーとよく似た商品に 「コーングリッツ」「コーンミール」などがありますが、これらは粒子の 大きさよって区別されています。 小麦粉にも似ていますが、そのなめらかな食感が特長で、パンや焼き菓子の 材料として簡単に使うことが出来ます。 【特長】 ■たんぱく質や食物繊維が非常に豊富 ■脂肪が非常に少ない ■水を吸いやすく粘りが出る ■やさしい口当たり ■グルテンフリー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。