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高効率ガスブースター内蔵タイプ！電気容量を十分に確保できない現場にも導入可能。
『CTR ECシリーズ』は、高効率ガスブースターを内蔵した ガス式コンパクトラックコンベア食器洗浄機です。 電気容量を十分に確保できない現場にも最新鋭のコンパクトラックコンベアを導入できるよう開発しました。 高効率バーナー搭載でガス消費量を抑えつつ、パワフルでコンパクトな設計を実現しています。 【特長】 ■別置きのガスブースター不要 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ホテル・ブライダルホール向けや、宴会・パーティー向けなどの洗浄機を多数ご紹介
当カタログは、株式会社ファグ・コーポレーションが取り扱う洗浄機を ご紹介しています。 拭き上げいらずで衛生的なグラス洗浄機「S-5AF-GSD｣をはじめ、 上下固定洗浄管式のドアタイプ食器洗浄機「GS-83M」や、器具洗浄機 「GSP-44」など、多数ラインアップを掲載しています。 【掲載内容】 ■グラス洗浄機 ■ドアタイプ食器洗浄機 ■ドアタイプ食器器具洗浄機 ■器具洗浄機 ■アンダーカウンター洗浄機 ■ラックコンベア・ベルトコンベア洗浄機 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
さらに節水・省エネを実現！さまざまな厨房に対応できるパワフルな洗浄能力
当社が取り扱うパナソニック社製の『業務用食器洗浄機』は、パワフルな 洗浄能力でさまざまな厨房に対応できる製品です。 すすぎ水量選択機能とすすぎノズルで、使用水量を大幅に削減できる 「エコロッシュ」シリーズがさらに充実。「フードタイプ」でも一層の 省エネとランニングコストの削減に貢献します。 省スペース設計＆イージークリーン「アンダーカウンタータイプ」を はじめ、操作がワンタッチでできる「フードタイプ」、「ドアタイプ」を ご用意しています。 【特長】 ■様々な設置パターンにピッタリ収まる豊富な設置パターン ■独自の「すすぎノズル」でより細やかな節約が可能 ■すすぎノズル・洗浄ノズル一体型構造 ■すすぎ水量選択機能で使用水量を大幅に削減 ■誰でも使える簡単操作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
伝統に革新を加えた機能！特別仕様のモーターと洗浄ポンプを搭載した食器洗浄機
『ラックコンベアー食器洗浄機』は、 様々なタイプのレイアウトを可能にするラックコンベアーシステムです。 仕上げ水量を67%削減したことで、 大幅なランニングコストの削減を可能にしました。 清掃・点検に便利な扉は取り外し式で、サービス性の向上とコスト削減を実現。 洗浄タンクへの給湯確認に便利な中間ストッパー付です。 搬入、搬出側にセットされた2枚重ねのカーテンは厚手でエンボス加工。 水はね防止はもちろんカーテン同士の張り付きをなくし、衛生的に保ちます。 【特長】 ■取り外し式の点検扉 ■カーテンにも伝統の技術 ■頑丈で錆びにくい本体 ■タクト方式の駆動装置 ■人にも優しい操作パネル ■「バタフライ型」洗浄ノズル ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「かまど炊き」の再現と高効率燃焼構造でワンランク上の炊飯を！
『ライスフレンド eco-K』は、高品質な炊き上がりと環境に配慮した 省エネ構造を実現した、単釜制御のガス式連続炊飯機です。 美味しさにこだわった新機能は、今までにない新しい発想による加熱方式と 同一炉内での加熱により均一な炊飯が可能、時代のニーズに応えた ハイクオリティな炊き上がりを実現します。 また、二酸化炭素(CO2)の排出量低減にも成功。さらに断熱構造により 本体表面の温度が低く、火傷の予防や室内の温度上昇を抑えます。 【特長】 ■高品質なごはんを効率よく炊き上げます ■単釜制御の強制燃焼バーナで微妙な火加減が可能に ■安定したむらし温度を自動管理 ■人や環境に配慮した炊飯機 ■熱効率トップクラス、ガス消費量を大幅に節約(当社比) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
カートを切り離してそのまま配膳！再加熱後の盛り付けがなく温かいお食事の提供が可能
当社の『ニュークックチル(再加熱カートシステム)の厨房プラン』を ご紹介いたします。 クックチルの良いところをそのままに、さらなる平準化を図る ニュークックチルに再加熱カートシステム(冷蔵機能付き再加熱調理機)を導入。 時間の有効活用と省力化、さらに食の安全性と品質向上など、 さまざまなメリットが期待できる新調理方式です。 【特長】 ■トレイメイクした食事をカート内で保冷して自動再加熱 ■再加熱後の盛り付けがなく、温かいお食事の提供が可能 ■冷食側を加熱しない構造で温色・冷食同時に提供できる ■カートを切り離してそのまま配膳 ■再加熱後2時間以内の配膳・喫食が容易 ■作業の平準化、日勤帯でのシフト運営が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
作業環境を改善し、洗浄エリアを快適に保ちます
『AM900』は、従来機から消費水量を17％削減し、1サイクルあたり2.5Lの すすぎ消費量を実現した食器洗浄機です。 リンスポンプ内蔵により給水圧力に影響を受けず、安定したすすぎ工程を維持。 また供給される水温に左右されず、82℃の衛生基準に基づいた すすぎ温度を約束します。 【特長】 ■コスト削減と洗浄力アップ ■開閉に必要な力が半減 ■フードの周囲を回したハンドルは扱いやすく、耐久性に優れる ■ボタンひとつで、給湯、スタンバイ完了、洗浄等の切り替えが可能 ■ご要望とご予算に応じてベストな解決方法をご提案 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
液晶パネルで運転状況・洗浄・すすぎ温度が表示！衛生管理に便利な機能を搭載
『FTNi』は、省エネ性、衛生性、省力性に優れ、様々な食器に対応する ハイパフォーマンスのフライトタイプ食器洗浄機です。 冷水を利用し洗浄機内の蒸気熱の回収を行い、その熱エネルギーを 再利用してすすぎ水を加熱。そのため加熱に使用する電気、ガス、蒸気の 消費量を削減することができます。 また、洗浄機の排気ファンから放出される排気温度を60℃から約40℃まで 低減することができ、室内環境の改善に貢献します。 【特長】 ■コンベア速度に応じてすすぎ水量を自動調整 ■3種類のコンベア幅、2種類の間口高さ ■スライドドア(標準)とヒンジドア(オプション) ■出入口長さは300mm単位でモジュール化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
強力な洗浄力を生む機能性と優れた洗浄能力！豊富で優れた機能が標準で搭載
『FV 130.2／FV 250.2』は、厨房の中でも大変な洗浄作業の1つを処理できる ように設計され、高度な技術がちりばめられた調理器具専用洗浄機です。 タッチセンサー式キーパッドと赤外線インターフェースを搭載し、 自動漏水検知機能により、安全性を確保し内部部品などの損傷を低減。 また、ドアのデザインは洗浄機内部へのアクセスをスムーズにし、様々な形状や サイズの鍋、フライパン、ホテルパン、トレイ、調理器具、コンテナ、クレートなどの 洗浄を可能にします。 【特長】 ■ステンレス製洗浄アームを上下に搭載 ■傾斜のついたテント型の天井で洗浄後の洗浄物への水垂れを防止 ■ダブルウォール構造により扉には断熱材を封入し、放熱を抑制 ■スムーズで簡単に洗浄できる内部構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
適正に調節された作業高！フレキシブルな操作エレメントと直観的で簡単な操作性
『M-iClean Hシリーズ』は、グラス、食器、調理器具用で自動開閉 システム搭載のフードタイプ洗浄機です。 フードは軽いタッチで開閉し、更にガイドの動きはソフトかつ 無音で、力を入れずとも自然に上下移動します。 ディスプレイは視線の高さに合わせ、必要な場所にぴったり配置され 機械の右側・左側どちらにでも取り付け可能。また、洗浄機の背面壁に 取り付けるカスタム仕様も選択可能です。 【特長】 ■自動ラック検知 ■ステンレス製の洗剤供給用パイプ供給管 ■人間工学に基づいた操作ハンドル ■ドライングテーブル（乾燥機能付きテーブル） ■フレキシブルな作業高（調整可能アジャスト） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
排気ダクトへの直接接続は不要！ブルーコンセプトによる非常にわかりやすい作業性
当社が取り扱っているラックコンベアタイプ食器洗浄機『UPster K』を ご紹介します。 高コントラストの照明付きガラスディスプレイパネルは、洗浄中の どの段階においても作業される方に十分な情報を提供。 使用可能な機能もしくは進行中の機能のみを表示することで、操作ミスなどの リスクを低減します。また、すべての重要な情報を一目で確認でき、機械と そのオペレーターの間で常にコミュニケーションをとることができます。 【特長】 ■清掃しやすい構造 ■ブルーコンセプトによる非常にわかりやすい作業性 ■排気のダクト直結を必要としない省エネ構造 ■革新的なガラスディスプレイパネルを使用した人間工学に基づく操作性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
業務用の専門的な厨房設備や調理機器、什器の導入・更新は【住の森】へご相談ください！
～業務用厨房機器・食器・什器の導入・更新をご検討中の方へ～ 飲食店、ホテル、旅館、病院、福祉施設、社員食堂。 プロの厨房にはそれぞれの環境に最適な業務用機器が不可欠です。 【住の森】では、業務用の食器洗浄機、厨房機器、炊飯器、製氷機、冷蔵庫、冷凍庫、ウォータークーラー、ショーケースなど、多岐にわたる業務用機器を幅広く取り扱っております。 長年の経験と実績に基づき、お客様の業態や規模、ご予算に合わせた最適な機種選定からレイアウト提案まで、トータルでサポートいたします。 「どのような機器を選べば良いかわからない」 「厨房全体の効率を上げるにはどうすればいい？」 「まずは見積もりだけでも欲しい」 といったご要望やご相談も、どうぞお気軽にお問い合わせください。
業務の効率化とコスト削減を叶える、厨房の「あたりまえ」
食器洗浄。 厨房運営において、日々の欠かせない業務でありながら、多くの時間と労力を要する課題でもあります。 人件費の高騰や働き方改革が進む中、この「あたりまえ」の業務を見直し、より効率的で経済的な運用を実現することは、経営戦略においてとても重要な意味があります。 【住の森】がご提案する業務用食器洗浄機は、単なる洗い物をする機械ではありません。 それは、厨房を「より少ない労力で、より高い衛生レベル」へと導き、結果として人件費や水道光熱費といったランニングコストの削減に貢献する、戦略的な設備投資です。 私たちは、お客様の業態や規模、厨房のレイアウト、そして求める洗浄能力を丁寧にヒアリングし、最適な一台をご提案いたします。 「手洗いの負担を減らしたい」 「衛生管理を徹底したい」 「水道代や電気代を抑えたい」 といった具体的なご要望はもちろん 「現在の厨房設備をもっと有効活用したい」 といった漠然としたお考えでも改善への第一歩には十分です。 当店では搬入設置対応も可能ですので、まずはお見積もりからお申し込みくださいませ。
