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特別使用にて餃子の皮、シュウマイの皮も製造可能！
『7号ロール調量装置付製麺機』は、製麺工場用複合ロール （7寸型 直径210mm）を使った強力な製麺機です。 ロール径が過去になかった大口径なので、腰のある麺作りが可能です。 また、使いやすさを考えたベルトコンベアと麺線軽量装置（インバータ 標準装備）と、衛生面に配慮し、麺の触れる部分にはナイロン樹脂と ステンレスを使用（ローラーは除く）。今まで面倒だったカスリの清掃 も簡易化しました。 全体に安全カバーを装着。強力なキャスターがついていますので、 移動して清掃することができます。 【特長】 ■大口径のロール径 ■腰のある麺作りが可能 ■カスリの清掃を簡易化 ■キャスター付き ■安全カバー全体装着 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ドラムと羽根の取り外しが可能！
『3kg竪型ミキサー』は、手打ち職人さんのお手伝い用として開発された ミキサーです。 15分タイマーを標準装備。 ドラムと羽根は取り外しが可能な為、清掃が簡単に行なえます。 キャスターが付いているので、簡単に移動させることができます。 【特長】 ■ドラムと羽根は取り外し可能 ■清掃が簡単 ■移動が容易 ■15分タイマー標準装備 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
胴ステンレスで衛生的なこだわり捏ね機！
『横型ステンレスミキサー』は、ミキサー胴、羽根、シャフトに最高級 ステンレス（SUS304）を採用したミキサーです。 最高級ステンレスの採用により、腐食の心配もなく掃除も容易なため 衛生的。もちろんベアリング式なので給油の心配もありません。 また、特殊な羽根の配列により均等加水で、しかも熱を持たずに ムラがなく原料の特質を最大限に生かすことが可能です。 【特長】 ■小型から大型までラインアップ ■使い易さ抜群 ■練り上がり良好 ■場所は自由、省スペース設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
1台4役で練り・延し・調量切出し全てOK！
『TM-15』は、操作性、安全性、衛生面、多品種、多様のこだわり麺の 製造、簡単メンテナンスまで対応可能な自家製麺機です。 ロール速度調節機能付きにより、初心者でもお客様のペースで製麺 することが可能。また、つなぐのが難しい多加水麺やそばも簡単です。 さらに、カバーは美しいステンレスを採用しておりますので、お客様に お見せする自家製麺のお店として設定可能です。 【特長】 ■初心者でも簡単に扱うことが可能 ■ステンレスロール採用 ■調量装置、コンベア付 ■ステンレス及び樹脂の採用で衛生的 ■高品質な麺を安定して製造可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
本格自家製麺！簡単メンテナンス！
『TM-16』は、現場の声をもとに当社独自で考え「誰でも簡単、安全に 自家製麺」をコンセプトに作り上げた自慢の製麺機です。 調量装置、蛇行レスコンベア付なので、玉取も簡単。また、コンベアを 利用し餃子などの皮類も簡単に製造可能です。 さらに本機ならではの設計構造で、麺の種類を問わずにいつでも きれいな麺に仕上げることが出来ます。 【特長】 ■簡単に本格自家製麺の製造が可能 ■ステンレ採用により錆の心配なし ■便利棚標準装備 ■魅せる製麺機 ■調量装置、蛇行レスコンベア付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
練り・延し・麺線調量・切出し・打粉全てOK！自家製麺をはじめるならMTK
『MTK型』は、ミキサーを麺機の上に置くことにより、面倒な取出し 作業を省略した上段ミキサー製麺機です。 厚み調整ハンドルはインジケータ付なので、いつでも正確な麺が製造 可能。また、ロールは硬質クロムメッキロールのため、錆もほとんど 発生しません。 さらに、駆動部は全面カバーの他、コンベアベルトはエンドレス加工を 施しておりますので、つなぎ目で手を傷めません。 【特長】 ■使い易さ重視 ■多品種多様の麺に対応 ■高い安全性で美しいデザイン ■設置場所は自由自在 ■メンテナンス僅少 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
バッチ式で稼働する強力なミキサー！
『ナウターミキサー』は、槽内全体を強力に混合する事が出来る ミキサーです。 斜めに取り付けられたスクリュー軸の自転により、原料を掻き上げながら 撹拌・混合を行います。 また、その構造上から、比重差のある原料の混合にも適しています。 【特長】 ■原料を掻き上げながら撹拌・混合 ■強力な混合 ■バッチ式を採用 ■上部から原料を投入・下部から排出 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
パワフルなのに静かな運転音仕様で、様々な攪拌作業に対応可能な4段変速が威力を発揮する縦型ミキサー！
『SKシリーズ』は、豊富な付属品と様々な作業が可能な縦型プラネタリーミキサーです。パワフルなのに静かな運転音仕様で、様々な攪拌作業に対応可能な4段変速が威力を発揮。基本サイズのボウルと共に小容量用の兼用ボウルが利用可能な為、少量の生地の仕込みも可能になります。 【特長】 ■静かでパワフル ■扱いやすい4段変速 ■豊富な機能とスマートなスタイル ■自動昇降とデジタルタイマー ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。
オート運転機能により設定した時間と速度で自動運転ができるパン生地用ミキサー
『DTM-90』は、ボウル⾃動昇降・デジタルタイマーを標準装備し、 使い易さを重視したミキサーです。 設定した時間と速度で自動運転ができるオート運転機能を搭載しています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ボウル自動昇降・デジタルタイマーを標準装備 ■インチングシステム(寸動ミキシング)標準搭載 ■オート運転機能により設定した時間と速度で自動運転が可能 ■兼用30/50リットルの附属品をご用意 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
使いやすさ重視！前面のパネルで速度設定、タイマーの設定などが可能です
『DTM-60』は、回転数を自由に設定でき、商品ごとに適切な回転数を 選定できるパン生地用60リットルミキサーです。 ミキサー前面のパネルにより、ワンタッチで速度設定、タイマーの設定、 生地温・室温の表示可能。どなたにでも安心して扱うことができます。 【特長】 ■ボウル自動昇降・デジタルタイマーを標準装備 ■インチングシステム(寸動ミキシング)標準搭載 ■オート運転機能により設定した時間と速度で自動運転が可能 ■兼用30リットルの付属品をご用意 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
オート運転機能により4ステップまで自動で運転する30リットルミキサー
『DTM-30』は、設定した時間と速度で自動運転ができるオート運転機能を 搭載したケーキ・製菓・パン生地用30リットルミキサーです。 1から4の速度選択キーには任意の速度を記憶させることが可能。 また、ミキシングの回転数がデジタル表示されますので、生地生成の 工程管理が具体的に行え、商品の品質アップと再現性の向上に貢献します。 【特長】 ■扱いやすい設計 ■スピードフリーでデジタル表示 ■ガイドシャフトの内蔵(衛生対策) ■インターロックシステム(安全対策) ■兼用20リットルの附属品をご用意 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
様々な撹拌作業に対応可能なシンプルな4段変速ミキサー
『SK-81』は、パワフルなのに静かな運転音、プラネタリーミキサーならではの 効率の良いミキシングに定評のあるSKタイプの製パン用30リットルミキサーです。 縦型ミキサーの長所を生かした豊富な附属品と、それによって可能な 様々な作業、そして歴史を受け継ぐスマートなスタイルは時代を 越えて愛され続けています。 【特長】 ■扱いやすいギア式の4段変速 ■家庭用電源(単相100V)仕様に変更可能 ■可動式湯煎装置、タイマー付仕様へ変更可能 ■兼用20リットルの附属品をご用意 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
ボウル自動昇降・デジタルタイマーを標準装備した一袋用万能ミキサー
『SK-251』は、ボウル自動昇降・デジタルタイマーが標準装備された 工場製造用120リットル大型ミキサーです。 様々な撹拌作業に対応可能なシンプルな4段変速で、パン生地の仕込みから 生クリームのホイップまで威力を発揮します。 また、基本のボウルサイズと併用して、小容量の兼用ボウルが利用可能。 これにより少量の生地の仕込みや使い分けも行えます。 【特長】 ■静かでパワフル ■兼用ボウルでさらに便利 ■豊富な機能とスマートなスタイル ■自動昇降とデジタルタイマー ■扱いやすいギア式の4段変速 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
フィードバック方式採用！少スペース設置可能なミキサー麺帯機 圧延機・調量機
ミキサー麺帯機 圧延機・調量機『M.Y.-276A』は、各機械に直結式で、フィードバック方式を採用しています。 【特長】 ■ＯＮ-ＯＦＦリミット装置にて制御するフィードバック方式を採用 ■各機械直結式 ■多品種の麺に対応 ■小スペースの据付場所で利用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
小型、軽量コンパクト！スクリューシャフトで押し出す製麺機
『まめぞうシリーズ』は、そぼろ状に水廻しした生地を上部から 投入するだけで、十割蕎麦、米粉麺、冷麺、パスタが手軽に作れる製麺機です。 使い方が簡単なので購入したその日から本格自家製面のメニューが作成可能。 生産能力により、まめぞう、まめぞうの兄、まめぞうの父の三種類を ご用意しております。 【ラインアップ】 ■スクリューシャフト式マルチ製麺機「まめぞう」 ■専門店にも対応「まめぞうの兄」 ■シリーズ最上位機種「まめぞうの父」 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
