野菜・果物・肉・魚のスライスと千切りに!! F-2100S
F-2100S(スーパースライサー) 板前さんの本格ツマが大量処理可能!千切りスライスも、思いのまま!
職人の包丁技の機械化に成功した、スーパースライサー
- 企業:株式会社ドリマックス
- 価格:応相談
更新日: 集計期間:2025年09月24日~2025年10月21日
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F-2100S(スーパースライサー) 板前さんの本格ツマが大量処理可能!千切りスライスも、思いのまま!
職人の包丁技の機械化に成功した、スーパースライサー
投入口が円形なので丸い食材が扱いやすい!ステンレス製、軽量で使いやすい一台です。厚さは0.5~10.0mmまで無段階調節が可能!
『Vスライサー MV-50D』は、円形の投入口とV字刃を備えた 食材スライサーです。 切りにくい食材、柔らかい食材(いちご等)も均一にスライスすることができます。 また、ステンレス製なので投入口以外は煮沸が可能です。 【仕様】 ■機械寸法:W410×L195×H250(mm) ■投入口:φ100mm ■重量:3kg ※ダウンロード資料は取り扱い説明書となりますので、詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。
処理サイズは1~15mm厚!らくらくスライス!切り口きれい!
『電動Vスライサー M-300V』は、1分間に50スライスするスライサーです。 トマト、玉ねぎ、レモン、りんご、オレンジ等のスライスに好適。 処理サイズは1~15mm厚で、ステンレス製のため衛生的です。 【特長】 ■1分間に50スライス ■ステンレス製で衛生的 ■らくらくスライス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
自転しながら公転!果肉が崩れやすい食材や中が空洞の食材でも、潰さずシャープにカット!
遊星回転は、丸刃の高速遊星回転による“超引き切り”により、食材の断面を 傷めずにカットできる特殊切裁技術(特許取得)です。 刃を食材に叩きつけて切る方式とは異なり、丸刃が回転しながら食材にあたる 引き切りのため、食材が潰れにくく保存性も高くなりました。 レモンのように果肉が崩れやすい食材や、ピーマンなどの中が空洞の食材でも 潰さずにシャープにカットできます。 【特長】 ■低コスト生産と小型軽量化を実現 ■安全・衛生対策が飛躍的に向上 ■短時間大量処理が可能 ■防水・防塵対策がとりやすく清掃も簡単 ■シンプルな構造で刃の回転を高速化 ■食材に負担をかけない繊細で均一なカット ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
万能ネギや九条ネギをきれいにカット! 万能ネギの根元を持って投入すれば楽々切れます。コンパクトサイズで厨房で場所を取りません。
マルチスライサーミニ(ラッパ投入口)『DX-50B』は、万能ネギにぴったりなラッパ投入口タイプのスライサーです。 万能ネギの根元を持って投入し、九条ネギも切る事が可能です。 当製品を含めた「DX-50・50B・55」は、共通の本体を使用し投入口カバーを換えるだけで様々なスライスに対応できます。 【仕様】 ■機械寸法:W230×L330×H370(mm) ■投入口:φ85~φ45(ラッパ型) ■定格消費電力:100/110W 50/60Hz ■重量:5kg ■使用時間:20分 ■処理能力:万能ネギ30束/5分(4mm厚) ■厚さ調節:0.3~5.0mm(無段階) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ごぼうのささがき、ネギの斜め切り専用! コンパクトサイズで厨房でも場所を取りません。ささがきはごぼうを手で回しながら切ります。
ささがきスライサーミニ『DX-55』をご紹介いたします。 当製品は、ごぼうのささがきや、ラーメン用の斜め切りネギを切りたい時にぴったりな一台です! 丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシステムを採用。 当製品を含めた「DX-50・50B・55」は、共通の本体を使用し投入口カバーを換えるだけで様々なスライスに対応できます。 【仕様(一部)】 ■機械寸法:W230×L310×H370(mm) ■投入口:φ32(変形) ■定格消費電力:100/110W 50/60Hz ■重量:5kg ■使用時間:20分 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
餃子用みじん切りもラクラク!仕込みの時間を大幅に短縮できた事例をご紹介!
千葉県柏市にある和風ラーメン専門店「夢館」様では、『DX-88P』、 『DX-50』、『DX-40』の3台を使用しています。 1日5kgものネギを人間の手でカットするのは大変ですが、DX-50を使うことで ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になりました。 最低人数で切り盛りしているので、仕込みの時間が大幅に短縮できたと 好評いただいています。白髪ネギ切り、長ネギの輪切り、餃子用の白菜の みじん切りと大活躍です。 刻みネギをふんだんにつかったメニューが増やせたのも、この機械が あったからとおっしゃっています。 【事例概要】 ■導入先:和風ラーメン専門店「夢館」様 ■導入製品:DX-88P、DX-50、DX-40 ■導入効果:ネギの品質をアップさせる事ができ、カット時間も一定になった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
どんどん切れる、綺麗に切れる!毎時2,800枚のハイスピードで冷凍肉も鮮やかにスライス
『HBCシリーズ』は、ビッグパワーで冷凍肉(スライス厚み、肉質、形状に より異なります)から、ハム・ベーコン・タコ・あわびまで、満足のいく 切れ味が得られる幅広いマルチスライサーです。 スライス材料をしっかりと固定する立体交差式の肉載せ台で、スライス ぶれがなく、均一な厚みで綺麗にスライス。 ボディはアルミ特殊被膜加工仕上で腐食や汚れに強く、いつも衛生的です。 使い勝手のいい研磨装置で、丸刃はいつもシャープな切れ味が得られます。 【特長】 ■ドリップトレイ搭載 ■ビッグパワーで冷凍肉もスライス ■腐食や汚れに強いボディ ■均一な厚みに綺麗にスライス ■分解・掃除が簡単で衛生的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お好みの厚さに野菜をスライス!投入口部分にマグネットスイッチを内蔵し、安全性が向上
『ベジスライサー』は、無段階厚み調整機構付きスライス円盤を標準装備した スライサーです。 投入台(投入口下側部分)にマグネットスイッチを内蔵。投入口に手を入れて しまうことによる怪我を未然に防ぐため、付属の押し棒を投入台に 乗せていない時は自動的に刃物の回転が止まるように設計されています。 また、標準で大小2種類の押し棒を付属しています。 【特長】 ■無段階厚み調整機構付きスライス円盤を標準装備 ■投入口部分にマグネットスイッチを内蔵、安全性が向上 ■キュウリなどの細い野菜も付属の押し棒で簡単スライス ■刃物は取外し簡単な替刃式 ■オプション円盤で大根おろしや千切りも可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
ヘビーユーザー向け!切れ味だけではなく安全面・衛生面にも優れています
『HS7』は、自動スライス、ナイフ取り外し、リフトアップ可能な ハイスペックモデルのスライサーです。 専用のリムーバブルツールでナイフを安全に脱着でき、そのまま洗浄機で 洗浄することが可能。本体をリフトアップできるため簡単にスライサーの 下を清掃できます。 この他にも、ミドルモデル「HS6N」や、ベーシックモデル「EDGE12」、 コンパクトモデル「SL250」もご用意しております。 【特長】 ■1P/100V ■自動スライス ■手動スライス ■リムーバブルナイフ ■リフトアシスト ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
健康的な食生活に寄与する理想的な製品を豊富にラインアップ!
当カタログは、ドイツ・ヨーロッパ家庭用品の輸入卸および販売を行っている 株式会社山秀が取り扱っている『Boerner製スライサー』を紹介しております。 薄いスライスから粗いみじん切りまで、8種類のカットが可能で、さらに、 外観もスマートで、キッチンに彩りを与える「V5スライサースターターセット」や、 食材を一回毎に90度回転させながらスライスすることで硬い果物や野菜を ウェーブカット・ワッフルカットできる「ウェーブワッフル」など 多数、掲載しています。 【掲載製品】 ■V5スライサースターターセット ■マルチメーカー ■ウェーブワッフル ■ウェーブワッフルXXL 他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
スモークサーモンやハマチロイン等の大型商材に対応!
当社事業グループであるフィレスタ販売株式会社では、 大型自動刺身スライサー『FSL-50』を取り扱っております。 重量は180kg、電力は220V(3相)/0.15kw、サイズが1500L×100W×1200H。 処理能力は毎分4~5フィレー(スライス)です。 スモークサーモンやハマチロイン等の大型商材に対応し、 刃物ユニットとまな板ユニット交換で多彩なスライスを実現します。 【対応魚種】 ■薄卸 ■炙りサーモン ■カツオたたき ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
店舗・厨房に好適な100V軽量のため、収納、運搬が簡単!
当社事業グループであるフィレスタ販売株式会社で取り扱う フグ皮スライサー『FSL-130』について、ご紹介いたします。 サイズは250L×370W×490H、重量20kg、モーターは100V/90w。 ナイフ有効幅は130mmで、スライスピッチは2.4mmから2mmピッチで制作。 魚類全般、イカ、フグ皮等に対応し、処理能力は毎分20~40枚。(魚種により増加減) 店舗・厨房に好適な100V軽量のため、収納、運搬が簡単です。 【仕様】 ■型番:Blowfish Slicer ■重量:20kg ■処理能力:20~40枚/分 ■外装:主要部ステンレス(一部プラスチック) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
数々の製品がグッドデザイン賞を受賞!卓上機から大量処理機まで幅広い製品群をラインアップ!
当カタログは、ドリマックスの総合カタログです。 店舗や厨房で使われる卓上型の小型機から、食品加工工場やセントラル キッチン等で大量処理を行う中・大型機まで幅広い製品をラインアップ。 初めて作業する人でもすぐに使え、手早く清掃できる製品群は、厨房や 加工工場の慢性的な人手不足解消に貢献します。 製品の選定にご活用ください。 【掲載製品(一部)】 ■F-2000S/F-2100S/F-2200S ■F-V2/V3/V4/V6/V8 ■F-3300R ■F-3300V/U ■F-3300C ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
F-2000S(万能スーパースライサー) 小さなボディーで最高の仕上がり!
従来のスライサーでは不可能だった、乾燥した茶葉など質量の軽いものもカット出来ます。